创业故事之肯德基门与把凉皮变成“金条”的女

19-09-02 11:03

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每一个成功案例的背后，都有着创始人不同的经历，但相似的是，无论是江苏卡当肯德基门厂家的创始人，还是把凉皮变成金条的贾亚芳，都有一种执著、钻研、并精益求精的毅力。
贾亚芳：2004中国十大经济女性年度人物。10个人中，贾亚芳的出身是最“卑微”的：只有她是下岗女工，而且是把凉皮变成“金条”的下岗女工。
　　1998年，39岁的贾亚芳下岗了，她骑着自行车在市场上转了几天后，贾亚芳打起了做凉皮的小算盘：一碗凉皮赚4毛钱，一天卖50碗就能赚20元钱，一个月赚600元。卖凉皮投入又小，一张长条桌、一个玻璃罩、几个竹筛子、几个盛装油盐酱醋的盆盆罐罐、几十个碗和一辆三轮车就足够了。没和丈夫商量，贾亚芳自己跑到旧货市场掏508元配齐了卖凉皮的全套家当。
　一段时间后，她发现西安都没有一家既蒸凉皮又卖凉皮的餐馆。有了门面房，既蒸凉皮，又卖凉皮，一天卖200斤米的凉皮。一个月下来不就赚1万多元吗？贾亚芳的心又热起来了她想搞个店铺固定经营。然而开店不到两个月亏损了3790元。被迫关门。贾亚芳在对陕西秦镇凉皮和汉中凉皮的深入调查之后，产生了一个大胆的设想：把两派凉皮的优点综合在一起。从此，贾亚芳起早贪黑，亲自洗米、泡米、打浆、蒸制，每一个细节认真地做记录。尤其是将米打成浆后，在烫浆之前，她总要把米浆分成好几份，采用不同的方式蒸制，直到有人吃着这些“实验凉皮”香不可耐时，贾亚芳决定再次租房进店经营。
　　这次开店吸取了上次的教训，并制了一块“捷尔泰凉皮店”的招牌挂在门头。过路人一看这个名字很稀奇，有人还认为是国外的凉皮，就想尝尝。第一个月下来，小小一碗凉皮，贾亚芳赚了1万多元钱，第二个月的纯收入将近2万元。第三个月时，出现了顾客排队等凉皮的现象。
　一年后，“捷尔泰凉皮”和“捷尔泰肉夹馍”被评为中华名小吃。
贾亚芳从一家凉皮店发展到全国20多个省180家“捷尔泰凉皮连锁店”，安置了2000多名下岗职工。目前，“捷尔泰凉皮”已在新加坡、加拿大成功注册。贾亚芳和丈夫正筹划着把中国凉皮打入国际市场。
别人的创业故事总是让人热血沸腾，殊不知其创业过程可是饱含酸辛，但如果一开始就认定是对的，就要执著的走下去，江苏卡当肯德基门厂家，创始人在工厂成立初起也是经历了无数个不眠之夜，全国行程几万里，不断的对比研发，解决了一个又一个的技术难题后，才有了今天的卡当肯德基门！

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